Salsa Fresca ( Pico de gallo)

Salsa Fresca ( Pico de gallo )

Salsa Fresca merupakan makanan dari Mexico dan juga Amerika Latin. Mungkin lebih tepatnya bisa disebut sebagai 'Cocolan'. Biasa dimakan dengan Tortilla Chip. Ada beberapa macam Salsa, kali ini yang saya buat adalah Salsa yang fresh, tidak dimasak. Jadi bahan-bahan tinggal dipotong-potong dicampur garam, jeruk nipis dan sedikit gula. Segar rasanya makan Salsa Fresca ini, ada rasa asam, manis dan asinnya.

Bahan-bahan : mangga, jeruk nipis, tomat, bawang bombay, daun bawang dan daun ketumbar (cilantro atau wansui)

Potong kotak-kotak kecil semua bahan (Tomat, Mangga dan Bawang Bombay), iris-iris daun bawang dan cilantro

Masukan semua jadi satu ke dalam wadah, tambahkan garam, jeruk nipis dan sedikit gula.