Cara Membungkus Bacang (Step by Step)

Bacang merupakan makanan yang banyak digemari oleh orang Asia selain enak rasanya juga praktis untuk dibawa bila kita bepergian, karena didalamnya sudah ada nasi/ketan dengan daging ayam kadang ada juga yang menambahkan jamur.

Hanya cara membungkusnya yang kadang membuat orang enggan untuk membuatnya sendiri. Sebenarnya tidak terlalu sulit, cuma perlu sedikit latihan.

Kali ini saya mencoba untuk membagikan foto-foto saya sewaktu membungkus bacang, mudah-mudahan bermanfaat.

Cara Membungkus Bacang (Step by step).
Biasanya yang banyak dijual di Asian Supermarket adalah daun bacang yang kering. Daun bacang tersebut perlu digodok sekitar 15 menit supaya memudahkan untuk membungkusnya.
Gunting ujung-ujung daun. Siapkan 2 lembar daun untuk membungkus.

Tekuk sedikit kira-kira 1/3 bagian dari bawah daun sehingga membentuk kerucut.
Masukan beras aron, sambil sedikit ditekan supaya beras mencapai ke ujung kerucut.

Kemudian masukan isinya, lalu masukan kembali berasnya untuk penutup.
Lipat kedua pinggir daun, sambil kecurut yang sudah terisi beras dipertemukan dengan daun bagian atas.

Usahakan untuk membentuk ujungnya lancip dan lipat daun.

Ikat dengan menggunakan benang kasur. Untuk memudahkan mengikat, sebaiknya potong benang kasur beberapa helai dengan ukuran 50 cm, kemudian jadikan satu dan diikat dipegangan kulkas atau kompor.